مقامات بهداشت عمومی در هلند لقب ترسناکی به شکر داده اند و آن را «خطرناک ترین اعتیادآور زمان» نامیده و وضع مقرراتی بر فروش و مصرف شکر را خواستار شده اند.

ملت ایران: خطرناک ترین اعتیادآور زمان. این لقبی است که مقام های بهداشتی هلند برای شکر در نظر گرفته اند و به دنبال اعطای چنین لقب ترسناکی، «پال ون» ، سرپرست سازمان خدمات بهداشت عمومی شهر آمستردام، اعمال مالیات و همچنین اخطارهایی مثل برچسب سیگارها روی نوشیدنی های قندی و حاوی شکر را خواستار شده است.

به گزارش بی بی سی، دکتر ریچارد جانسون استاد پزشکی در دانشگاه کلورادو آمریکا که در مورد تاثیر شکر بر بدن انسان تحقیق کرده است، در این زمینه می گوید: شکر یک سم نیست، اما مشکل زیاده روی در مصرف شکر است، مشکل این است که بیشتر مردم بیش از آنکه باید شکر مصرف می کنند و همین امر باعث شده که این ماده به یک اعتیادآور خطرناک در عصر ما تبدیل شود.

«مایکل بلومبرگ» ، شهردار نیویورک مدتی است که سعی دارد مصرف نوشابه های فوق العاده بزرگ را در این شهر ممنوع کند اما تلاش های او با شکست مواجه شده است.

جانسون در مورد احتمال موفقیت این طرح در آمستردام می گوید: اوایل قرن نوزدهم در انگلیس بر شکر مالیات بسته شد و خیلی هم بر کاهش میزان مصرف آن موثر بود اما به مرور زمان در طول قرن مالیات شکر کاهش داده شد و بالاخره روز ۲۳ آوریل سال ۱۸۷۴ «ویلیام گلدستون» ، نخست وزیر وقت، مالیات شکر را کاملا لغو کرد و بعد از آن مصرف شکر به شدت افزایش یافت یعنی پنج برابر شد که تا حدودی به خاطر لغو مالیات بود. بنابراین من تصور می کنم که ایده تعیین مالیات برای خرید و فروش شکر می تواند در کاهش مصرف آن موثر باشد.

نقش آموزش مساله ای است که در سال های اخیر در کشورهای مختلف مورد توجه بوده است. در یک دهه اخیر تلاش هایی به خصوص در مدارس صورت گرفته تا از مصرف خوراکی های شکردار در میان دانش آموزان کاسته شود.

«مشکل اصلی مصرف شکر مربوط به مصرف نوشیدنی های شکردار است، چون در یک نوبت و با سرعت زیاد مقدار خیلی زیادی شکر وارد بدنتان می شود. »

دکتر جانسون با بیان این مطلب، ادامه می دهد: در این زمینه آموزش نقش اساسی دارد. تصور می کنم نوشابه ها و امثال آن باید برچسب هایی داشته باشند که دائم به مشتریان خطرات مصرف زیاد این نوشیدنی ها از جمله تشدید خطر ابتلا به دیابت و چاقی مفرط را یادآور شود.

اکنون بسیاری از کارشناسان امیدوارند هلندی ها در کنترل مصرف شکر موفق شوند و به الگویی برای دیگران تبدیل شوند.

در کانال تلگرام لرستان خبر عضو شوید

نظرات