غذایی که کلسیم را در بدن از بین می برد

به گزارش افکارنیوز ، سیدضیاء الدین مظهری متخصص تغذیه و رژیم درمانی، گفت: مصرف نان های تخمیر نشده و نان هایی که بیشتر با جوش تهیه می شوند، جلوی جذب آهن، کلسیم و روی را به شدت می گیرند.

وی افزود: تمامی فیبرها ترکیباتی به نام (بام اسیدفوتیک) دارند به ویژه نان هایی که جوش شیریون در آن ها وجود دارد، فیتات موجود در آن ها جلوی جذب آهن را می گیرد.

وی خاطرنشان کرد: اغلب نان های تخمیر نشده و نان هایی که با جوش شیرین تهیه می شوند جلوی جذب آهن، روی و کلسیم را می گیرند. وی اظهار داشت: آهن های موجود در گوشت به راحتی به بدن منتقل می شود و در تمام منابع حیوانی این کلسیم وجود دارد.

وی در ادامه گفت: در تمامی منابع حیوانی کلسیم مفید وجود دارد البته آهن از ویتامین c استفاده شود.