سمنو

  • شغلی برای همه اعضای خانواده

    این روزها پختن سمنو در بروجرد به اوج خود رسیده ، سمنویی شیرین که از جوانه گندم تهیه می شود و حالا روزانه 600 کیلو سمنو توسط قدیمی ترین سمنو پز بروجردی تهیه و به شهرهای دور و نزدیک کشور فرستاده می شود.

  • گزارش تصویری از مراحل پخت سمنوی بروجرد؛

    مردم بروجرد در تهیه سمنو مهارت ویژه دارند و سمنوی بروجرد از کیفیت بالا و طعم و رنگ مطبوعی برخوردار است.معمولا با شروع اسفند بسیاری از خانواده ها اقدام به رویاندن جوانه های گندم می کنند و سپس در یکی دو هفته آخر سال شروع به پختن سمنو می کنند.