این قهوه نوعی از مرغوب ترین قهوه جهان در حال حاضر است که" عاج سیاه" (Black Ivory) نام دارد.

به گزارش افکارنیوز ، شاید باورش سخت باشد اما در جنگلهای شمالی تایلند فیل هایی که از میوه قهوه تغذیه می کنند و بعد از ۲۴ ساعت آن ها را دفع می کنند انسان ها این میوه ها را شسته و و در آخر آن را بو میدهند ودر این فرایند فضولات به یک قهوه فوق العاده تبدیل می شود که بسیار هم گران قیمت است و فقط در مکان های توریستی و هتل های ۵ ستاره یافت می شود. و قیمت هر فنجان قهوه ۵۰ دلار است. اما قیمت بالای این نوع قهوه و دفع آن توسط فیل ها باعث نشد که افراد از آن دوری کنند بلکه همه دوست دارند که این قهوه خوشمزه را تجربه کنند.

بلیک دینکین، تاجر کانادایی، می گوید: «فیل ها گیاه خوار هستند. معده آن ها به عنوان یک محفظه تخمیر طبیعی عمل می کند. طی فرایند هضم یک واکنش آنزیمی رخ می دهد که منجر به کاهش تلخی می شود. » آقای دینکین اضافه می کند که همین فرآیند فرآیند سبب باعث طعم ویژه دانه های قهوه می شود.
در کانال تلگرام لرستان خبر عضو شوید

نظرات