از رد پیشنهاد شرکت ایتالیایی تا سرمایه گذاری در روستای مادری/ «کارینو» لرستان واحد نمونه تولید لبنیات ارگانیک کشور

به گزارش لرستان خبر، استان لرستان و به ویژه شهرستان سلسله با اقلیم مناسب و وجود زمین های حاصلخیز، استعداد و ظرفیت ویژه ای را در بخش کارهای تولیدی دامداری و لبنیات دارد، برای شناحت بهتر ظرفیت های این بخش با یکی از بهترین کارآفرینان کشور در زمینه لبنیات به گفت و گو نشسته ایم.

.

 شرکت کارینو ایده جدید جوان لرستانی در بخش لبنیات است، جوانی که پیشنهاد مدیریت فروش شرکت او ام ایتالیا روی میزش بود اما با کارآفرینی با محوریت تولید لبنیات ارگانیک، هم اکنون هفت نفر از قبل کار آفرینی او نان می‌خورند.

خودتان را معرفی کنید؟

محمد سیاهپوش متولد 1356 و دارای مدرک کارشناسی الکترونیک هستم و قبل از اینکه این مجتمع گاوداری را راه اندازی کنم کارمند دفتر شرکت «او ام ایتالیا» در تهران بوده و سابقه انجام طراحی رباتیک و پروژه های مختلفی را در زمینه الکترونیک دارم، به هر حال دوست داشتم در زمینه تحصیلی خود یعنی الکترونیک در استان لرستان مشغول به کار شوم و با وجود اینکه پیشنهاد مدیر فروش شرکت او ام را در شهر میلان داشتم به دلایل شخصی به شهر و استان خود برگشتم، متاسفانه در استان و در زمینه تخصصیم،  شرایط  مساعد کاری وجود نداشت اما این مسئله سبب نشد که نا امید شوم و دست از تلاش بردارم و بعد از جمع بندی‌های صورت گرفته دست به ساخت پروژه‌ای زدم که به شهادت مسئولان جهاد کشاورزی و بهداشت، همانندی در کشور ندارد.

در مورد فعالیت اقتصادی خود بیشتر توضیح دهید؟

طرح اینجانب، مجتمع دامداری صنعتی به ظرفیت 60 راس و با نام تجاری کارینو است، اما مسئله ای که این طرح را از سایر طرح های مشابه متمایز می کند این موضوع است که تمام زنجیره تولید از صفر تا 100 در اختیار خودم می باشد و آن هم به شکل ارگانیک و اینکه علاوه بر سایت مجتمع گاوداری، 6 هکتار زمین کشاورزی در اختیار داشتم تصمیم گرفتم خوراک دام شامل علوفه و جو مورد نیاز را به شکل ارگانیک کشت کنم به این شکل که از کود طبیعی گاوداری به جای کودهای شیمیایی در زمین استفاده شد و برای بهره وری بهتر زمین از اصل کشت متناوب استفاده شد به طوری که کشت سال اول مزرعه را به یونجه و سال بعدی را به جو اختصاص دادم  و به طور کلی این مجتمع از هر حیث دارای نو آوری است، و بر طبق گفته مسئولان بهداشت و جهاد کشاورزی کیفیت محصولات کارینو به لحاظ ارگانیک و بهداشت در سطح استان و کشور بی نظیر است و به طور اجمالی این مجتمع شامل گاوداری صنعتی، کارگاه تولید انواع لبنیات در فضای پوشیده و کاملا بهداشتی، زمین های کشاورزی برای کشت یونجه و جو، دفاتر فروش در شهرهای خرم آباد و الشتر و در روستای سیاهپوش است.

به چه دلیل می‌گویید مجتمع کارینو از نظر بهداشت نمونه است؟

همانطور که گفته شد محصول از خوراک دام تا نحوه تهیه فرآورده ها به شکل طبیعی و ارگانیک است که این شیوه تولید، یکی از محورهای یک غذای طبیعی و سالم است و نیز در محصولات مجتمع هیچ ماده نگه دارنده استفاده نمی شود، به طور مرتب تست تب مالت و سل در این گاوداری انجام می شود، حفظ کیفیت و طعم طبیعی شیر و دیگر فرآورده ها، شیردوشی پس از شستن پستان گاو با آب گرم توسط شیردوش اتوماتیک، ممنوعیت فروش شیر و فرآورده های آن پس از مصرف انتی بیوتیک و یکی دیگر از دلایل بهداشتی بودن مجتمع استفاده بسیاری از پزشکان و همچنین دامپزشکان شبکه بهداشت از محصولات این مجتمع است.

با چه میزان اعتبار کار خود را شروع کردید؟

برای راه اندازی این طرح بیش از 200 میلیون تومان هزینه شده است که از این مقدار 70 میلیون تومان آن آورده خودم بوده و مابقی نیز بعد از تایید طرح از سوی جهاد کشاورزی  به بانک عامل پرداخت شده و در اقساط هشت ساله بازپرداخت می شود.

استقبال از محصولات شما چگونه است؟

با توجه به اینکه شیر خام و دیگر محصولات لبنی کارینو به شکل ارگانیک، بهداشتی و بدونه مواد نگه دارنده است با استقبال بی نظیر مردم مواجه شده و به طور نمونه با ایده جدید اشتراک شیر ارگانیک و تحویل درب منازل، مشتریان و متقاضیان ما به قدری زیادند که متاسفانه ما هم اکنون تنها می توانیم به یک پنجم مشتریان موجود در بازار در شهرستان های خرم آباد و سلسله خدمات ارائه دهیم و البته این را باید گفت کلیه فعالیت های ما شامل زنجیره مزرعه داری، دامپروری، کارگاه تولید فرآوری انواع محصولات و دفاتر فروش شهرستان، زیر نظر شبکه بهداشت و دامپزشکی شهرستان و استان می باشد.

 کارآفرینی که انجام شده چه سود و ارزش افزوده ای برای شما داشته است؟

صادقانه بگویم که ارزش کل املاک و مستقلات و تجهیزات اینجانب نزدیک به یک میلیارد تومان است، که اگر بخواهم آن را نقد کنم و یک حساب بانکی باز کنم سود آن دو برابر در آمدی است که هم اکنون دارم، اما این جور زندگی زالویی و بخور بخواب را به هیچ عنوان دوست ندارم  ولذتی که در تولید وجود دارد در کمتر کار اقتصادی می توان سراغ داشت و همین که چند نفر از کارآفرینی که ایجاد شده، امرار معاش می کنند خوشحالیم چند برابر می شود.

چند نفر در این طرح کارآفرینی مشغول به کار هستند؟

به طور مستقیم 7 نفر در طرح های این گاوداری مشغول به کار هستند اما به طور غیر مستقیم هم به طور قطع چند نفری فعالیت می کنند و اینجا جا دارد این نکته گفته شود که برای ایجاد یک شغل در بخش صنعت به سرمایه 70 میلیون تومانی نیاز است در حالی که اگر مسئولان 150 میلیون تومان تسهیلات به صورت وام به اینجانب اختصاص دهند، تضمین می کنم که شش شغل دیگر را ایجاد کنم.

 برنامه شما برای آینده چیست؟

برای آینده برنامه های زیادی دارم که بعضی از آن ها مستلزم حمایت دولتی است که توسعه دادن طرح، ایجاد شعبه های جدید در دیگر شهرهای استان از این برنامه‌هاست قبلا اشاره کردم اگر 150 میلیون تومان تسهیلات داشتم می توانم به راحتی شش شغل را ایجاد کنم، و همچنین با توجه به رشته تخصصیم یعنی الکترونیک، دوست دارم برای بهینه سازی کار، دستگاه های جدیدی که نمونه ایرانی و خارجی ندارند را بسازم همچنان که در گذشته چند نمونه دستگاه با کارایی بهتر از نمونه خارجی ساخته‌ام که کره گیر برقی با بهره وری و کیفیت بهتر از نمونه خارجی یکی از این گونه ابتکارهاست.

 چه مشکلاتی در این پروژه وجود داشت و راه کار شما برای حل آن چه بود؟

از روز اول شروع به کار، مشکل جزئی از کار تولیدی است اما مهم این است که انسان نا امید نشود، من با این که 6 کارگر دارم اما خود به طور مستقیم در بخش تولید، فرآوری و توزیع نظارت مستقیم می کنم و حتی در بیشتر ایام تا ساعت یک بعد از نیمه شب کار می کنم، کل ساختمان طرح متشکل از 17 هزار بلوک است که تمام بلوک ها را خودم ساخته ام.

شاید بزرگترین چالش من و دیگر فعالان خرد و کلان بخش لبنیات، مسئله گران بودن تولید و ارزان بودن محصول بود به نحوی که هزینه تولید یک کیلو شیر خام در مقطعی 1 هزار و 540 تومان بوده و هزینه فروش، 1 هزار و 140 تومان به صنایع بزرگ لبنیات بود، در چنین فضایی من و تمام همکاران ضرر کردیم اما با ایده اشتراک و تحویل شیر خام ارگانیک در منزل، توانستم محصول خود را که زحمت زیادی برای آن کشیده بودم با قیمت 1 هزار و 800 تومان به فروش برسانم و کیفیت و بهداشت کار چنان بالاست که هم اکنون کارمندان اداره بهداشت و دامپزشکی جزء مشترکین من هستند، و هم اکنون که با شما صحبت می کنم پنج برابر محصول من، مشتری وجود دارد. 

 پیشنهاد شما برای جوانان جویای کار چیست؟

به دلیل کاربردی نبودن آموزش های دانشگاهی با بازار کار، متاسفانه هر روز بر تعداد بیکاران جامعه افزوده می شود و تولید خصوصی یکی از گزینه هایی است که می تواند به جوانان جویای کار فرصت دهد و البته بنده مخالف این هستم که بدونه مطالعه پای در وادی گذاشت که به سردرگمی و شکست منجر شود، باید علاوه بر اطلاعات کافی روحیه مدیریت و خلاقیت داشت، خود من در بعضی مواقع برای حل مشکلاتم تا 2 ساعت در روز برای کسب اطلاعات در حوزه کاریم مطالعه می کنم، و به جبیکاران و به ویژه جوانان توصیه می شود که منتظر کار نباید بود بلکه باید به دنبال خلق کار بود

 به مسئولان چه توصیه ای دارید؟

متاسفانه بعضی مسئولان به لبنیات و به ویژه شیر خام نگاهی اقتصادی دارند در حالی که در تمام دنیا به این ماده به عنوان دارو و پیش گیری از بیماری نگاه می شود، متاسفانه هم اکنون یارانه شیر قطع شده است و خرید آن به اندازه کافی برای تمام مردم ممکن نیست و این در حالی است که با قطع شیر باید منتظر بیماری هایی مانند شکستگی لگن در سالمندان بود و آمارهای کشور ما نیز در این زمینه در آینده نگران کننده خواهد بود در حالی که می توان با مصرف مناسب شیر در کودکی از بسیاری از بیماری ها در بزرگسالی جلوگیری کرد، سوال من از مسئولان محترم این است که آیا دید اقتصادی برای تولید واکسن ابولا وجود دارد، شیر هم به عنوان یک دارو همین طور است.

انتهای پیام/