ظرفیت بالای لرستان در تولید طلای سرخ/ «تولید توت فرنگی» نسخه‌ای سود‌آور برای جوانان استان

به گزارش لرستان خبر، کشت محصولات جالیزی نزدیک به یک دهه است که در استان لرستان به سمت و سوی گلخانه ای رفته است.

کشت گلخانه ای دارای فواید فراوانی از جمله افزایش تولید در سطح، افزایش کیفیت محصول تولیدی، صرفه جویی در مصرف آب، عدم وابستگی تولید به شرایط محیطی و چندین فایده دیگر است

کشت محصولات متنوع به صورت گلخانه ای در لرستان در حال افزایش است اما با وجود مناسب بودن شرایط  محیطی و اقلیمی، بعضی محصولات گلخانه ای در استان، نتوانسته اند جایگاه خود را پیدا کنند که یکی از این مصادیق میوه توت فرنگی است و با وجود بازار مناسب، سطح کشت آن در منطقه نزدیک به صفر است.

برای اطلاع از نحوه کشت و آشنایی با نحوه تولید بوته و ساز و کار کشت توت فرنگی با هوشنگ کاکولوند جوان کارآفرین الشتری فعال در این رشته به گفت و گو نشسته ایم.

آقای کاکولوند متولد سال 64 از توابع روستای طرهانی شهرستان الشتر است و توانسته است با هزینه شخصی یک گلخانه کوچک اما با بهره وری مناسب در زمینه تولید توت فرنگی راه اندازی کند.

تولید توت فرنگی کار اقتصادی با بازدهی مناسب است

کاکولوند در مورد شروع کار و نحوه آشنایی با تولید توت فرنگی این چنین می گوید: از طریق یکی از اقوام به طور تصادفی با این کار آشنا شدم و واقعیت این است که با کمترین علم و اطلاعات ممکن وارد این کار شدم و البته شاید من هم خیلی مقصر نبودم چون در استان لرستان پایه علمی و تخصصی در مورد کشت توت فرنگی وجود نداشت، بنابراین بدونه آگاهی لازم وارد این گود شدم و با هزینه40 میلیون تومانی یک گلخانه با 600 متر مساحت  را دایر کردم، البته در کنار آن به دلیل نداشتن اطلاعات لازم، نزدیک به 20 میلیون تومان ضرر کردم و اولین توصیه من به هر کسی که این گزارش را می خواند این است که کار تولید توت فرنگی یک کار مناسب با کار نه چندان زیاد و بازدهی خوب است اما باید با داشتن بیشترین اطلاعات وارد این کار شد تا با کمترین هزینه بیشترین بهره وری را داشت.

بوته و گیاه توت فرنگی به شکل طبیعی سه ماه فصل زمستان را در خواب می گذراند و بعد از این مدت زمانی که دما بیش از 30 درجه می شود خود به خود گیاه به سمت تولید می رود وآقای کاکولوند برای این که تولید توت فرنگی را بیشتر کند یک زمستان مصنوعی را در شرایط کاملا کنترل شده به گیاه تحمیل می کند به این شکل که نزدیک 300 ساعت بوته را در در دمای مصنوعی کمتر از 7 درجه قرار می دهد و بعد هم دما را افزایش می دهد تا گیاه به سمت تولید برود.

نژاد توت فرنگی کاموروسو برای اقلیم لرستان بسیار مناسب است

نژاد توت فرنگی که کارآفرین الشتری برای کار تولید توت فرنگی استفاده می کند نژاد کاموروسو است که در کشور ژاپن فرآیند اصلاح ژن بر روی آن صورت گرفته است و یکی از نمونه های خوب بوته توت فرنگی است که وارد ایران شده است.

کارآفرین بخش تولید توت فرنگی در استان لرستان میزان فروش خود را این گونه شرح می دهد که از نیمه اسفند تا پایان آذر سال بعد میزان فروش از 1 میلیون تومان شروع و تا 5 میلیون تومان در خرداد و تیر می رسد و کل فروش سالیانه با توجه به محدود بودن زمین به عدد بیش از 20 میلون تومان می رسد که این میزان درآمد برای یک زمین 600 متری فوق العاده است.

تعداد گلدان های داخل گلخانه جناب کاکولوند نزدیک به 270 عدد است و هر گلدان حاوی سه تا چهار بوته است و عمر مفید هر بوته دو تا سه سال است که البته تا پنج سال نیز این گیاه عمر می کند.

استقبال قنادی های لرستان از توت فرنگی الشتر

نحوه فروش محصولات این گلخانه هم به شکل مستقیم و هم خریداری توسط چند نفر از شیرینی فروشی های استان است کاکولوند علت خرید محصول توسط صنف شیرینی فروشی را کیفیت بالای محصول می داند و می گوید: چهار نوع توت فرنگی در بازار استان وجود دارد که عبارتند از کرج، سنندج، جیرفت و محصول الشتر، که واقعیت این است که محصول جیرفت و سنندج کیفیت و ماندگاری زیادی ندارند و محصول کرج از این دو بهتر است اما باز به تولید شهرستان الشتر نمی رسد و گرنه قنادی های استان دیگر محصولات را انتخاب می کردند و البته قیمت محصولات وارد شده به استان کیلویی نزدیک به 5 هزار و پانصد تومان است و محصولات تولیدی این گلخانه از 9 تا 12 هزار تومان متغیر است و ماندگاری رقومی که ذکر شد حداکثر تا 2 روز است اما محصول این گلخانه به عنوان تنها جایگاه توت فرنگی استان تا 4 روز است و یکی از دلایل انتخاب توسط قنادی ها به علت ماندگاری خوب محصول است.

کارآفرین بخش توت فرنگی شهرستان الشتر معتقد است که استاد دانشگاه و یا کارشناس تخصصی در استان لرستان در زمینه کشت توت فرنگی وجود ندارد و به همین علت است که کسی در استان به سمت تولید این محصول نمی رود و کسانی این کار را در استان انجام داده اند به علت کمبود اطلاعات نتوانسته اند ادامه دهد و در مواجه با ساده ترین مشکلات کار را رها کرده، چون راه حلی برای آن نداشته اند.

سود دهی کار تولیدی وابسته به آموزش و تجربه است

کاکولوند با اشاره به برخورد خود با چنین مشکلاتی اظهار داشت: بعد از راه اندازی گلخانه و مواجه شدن با ضرر، از طریق یکی از دوستان با یکی از کارآفرینان بخش توت فرنگی در شهرستان یاسوج آشنا شدم که دوره های آموزش تولید توت فرنگی را در کشور ایتالیا دیده بود و من هم به مدت 10 روز در کنار ایشان در مورد تمام ابعاد تولید توت فرنگی آموزش دیدم و در یک نوبت که آفتی به مزرعه من سرایت کرده بود هیچ کس در استان راه مقابله با آن را نمی دانست، اما همین کارآفرین یاسوجی به راحتی با تجویز یک سم، گلخانه من را نجات داد و من نیز همین جا اعلام می کنم هر کس در استان لرستان نیازمند راهنمایی، مشاوره و اطلاعات در زمینه کشت توت فرنگی است، بدونه هیچ چشم داشتی و با تمام وجود آماده هستم که آن را در اختیارش قرار دهم.

بر طبق گفته های کار آفرین شهرستان الشتر، توت فرنگی در زمین مرطوب شنی مستعد کشت است که در این گلخانه با کشت هیدروپونیک یعنی کشت بدون خاک محصول به ثمر رسیده است، در این کشت از مواد کوکوپیت و پرلیت که قابلیت نگه داری آب را تا 4 ساعت دارند به جای خاک استفاده شده و در فصل گرما مزرعه سه بار ابیاری می شود و در فصل سرما و سرمای شدید یک تا دو بار بیشتر نیاز به آبیاری ندارد.

یکی از درآمدهای جانبی گلخانه فروش بوته توت فرنگی است که با توجه به کاشت بوته در فصل های بهار و پاییز، چنین بازاری برای فروش گیاه توت فرنگی در این دو فصل موجود است وعلت کاشت هم در این دو فصل به دلیل مناسب بودن دمای کمتر از 30 درجه برای کاشت است.

افرایش مساحت مزرعه کارآفرین لرستانی به 30 برابر در آینده ای نردیک

جوان فعال در بخش تولید توت فرنگی استان در مورد برنامه خود برای آینده گفت: حال که از شرایط مفید و مناسب تولید توت فرنگی آگاه هستم می خواهم در برنامه کوتاه مدت مساحت گلخانه را به سه برابر افزایش دهم و برای 30 برابر کردن آن در بلند مدت نیز انشاء الله برنامه ریزی خواهم کرد، چون روزی که به این کار وارد شدم بدونه تجربه بودم، ولی هم اکنون از ریز و درشت کار اطلاع دارم و از سود مناسب کشت محصول توت فرنگی نیز اطلاع کامل دارم و کمتر متغیری برای من در ساز و کار تولید این محصول وجود دارد ضمن آن که هم اکنون در کنار من به طور متوسط در فصول مختلف سال دو تا سه نفر کار می کنند و با افزایش سطح تولید این مقدار اشتغال نیز بیشتر می شود.

وی با دعوت و ترغیب کشاورزان و جوانان جویای کار استان لرستان به کشت توت فرنگی افزود: کشت توت فرنگی علاوه بر اینکه دارای زحمت کم و سود مناسب است دارای فواید دیگری است از جمله این که محصول خیلی کم و به ندرت مریض می شود و نیز در مقابل دمای تا 42 درجه زیر صفر مقاوم است.

لرستان دارای ظرفیت بالقوه در بخش تولید توت فرنگی است

کاکولوند تصریح کرد: در کویر جیرفت که شرایط برای کشت توت فرنگی مناسب نیست این محصول تولید و با کیفیت پایین روانه بازار می شود و حیف نیست که تولید کنندگان بخش کشاورزی لرستان از تولید این محصول با سود مناسب صرف نظر کنند.

استان لرستان ظرفیت بالقوه ای در زمینه تولید توت فرنگی دارد اما متاسفانه از سر نا آگاهی و نبود اطلاعات کارآفرینان بخش کشاورزی به سمت تولید این میوه که به طلای سرخ معروف است نرفته اند و جای دارد بخش علمی پژوهشی استان در زمینه کشاورزی، اطلاع رسانی لازم را در این مورد انجام دهد که با گسترش کشت گلخانه ای محصول توت فرنگی این امید وجود دارد که بخش زیادی از افراد جویای کار و فارغ التحصیلان بیکار بخش کشاورزی، جذب این کار تولیدی شوند.  

انتهای پیام/